Bồ công anh trong mắt anh em là gì

TRÀ BỒ CÔNG ANH CÓ TÁC DỤNG GÌ?

“Bồ công anh bay trong gió”… Trong mắt nhiều người, bồ công anh là loài hoa dại đẹp, mong manh và dễ vỡ. Nhưng họ không hề biết những lợi ích quan trọng đối với sức khỏe màtràbồ công anhmang lại. Vậy,trà bồ công anh có tác dụng gì,và có tốt cho sức khỏe không?

1. Khám phá trà bồ công anh

Trà bồ công anh được làm từ cây bồ công anh. Cây bồ công anhđược tìm thấy ở mọi nơi trên thế giới (có tên khoa học là Lactuca, thuộc họ Cúc). Ở Việt Nam, chúng còn có tên làcây diếp trời, bồ cóc, cây mũi mác… nhưng thông dụng nhất vẫn là tênbồ công anh.

Bạn đang xem: Bồ công anh trong mắt anh em là gì

*

Cây hoa bồ công anh (Nguồn ảnh: ST)

Bồ công anh tuy là một loại cây dại, nhưng lại có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như mát gan, lợi tiểu, ngăn ngừa tế bào ung thư, giảm cân…Bạn có thể dùng bồ công anh ở dạng tươi hay khô tùy thích. Bồ công anh tươi được xem như một thực phẩm, một món ăn khá bổ dưỡng.

*

Lá bồ công anh tươi (Nguồn ảnh: ST)

Lá và hoa bồ công anh tươi có thể nấu canh, luộc, xào hoặc làm món salad chứa nhiều protein, giàu canxi, sắt hơn rau bina (rau bó xôi).Nhưng trước khi chế biến, bạn hãyrửa sạch bồ công anh tươi dưới vòi nước để bụi bẩn trôi đi và ngâm với nước có pha với giấm trắng hoặc nước rửa rau để loại bỏ các ký sinh trùng nhé.

Tuy nhiên, để tận dụng hết tất cả các lợi ích của loài hoa này, người ta đã phơi khô hoa, lá và rễ bồ công anh để làm trà.Và một lưu ý quan trọng là, cây bồ công anh chỉđược cho là an toàn nếu chúng không bị phun thuốc diệt cỏ hoặc thuốc trừ sâu.

2. Trà bồ công anh có tác dụng gì?

Trà lábồ công anh có tác dụng lợi tiểu, thích hợp cho những người bị bệnh gan, thận, cao huyết áp hay suy tim.Đặc biệt, trà rễ bồ công anh chứa nhiều canxi, sắt, kali, lưu huỳnh, silic, magiê, chất diệp lục và phốt pho… rấttốt cho gan và mật, đồng thời giúp bạn ăn ngon miệng hơn.

Bên cạnh đó, hoa và cànhbồ công anh cũng có thể dùng làm trà, nhưng lợi ích của chúng lại không cao như lá và rễ.Đặc biệt, dược tính kháng ung thư tập trung nhiều ở phần rễ.Vì vậy, trà rễ bồ công anh thường đắt và hiếm nên giá thành cao hơn trà lá nhiều.

*

Cây hoa bồ công anh tươi (Nguồn ảnh: ST)

Sau đây là 6 công dụng của trà bồ công anh:

2.1. Trà bồ công anh giúp thải độc gan, giảm cân

Trà bồ công anh được xem như một loại trà detox, giúp thải độc gan, thận. Hỗ trợ điều trị các vấn đề về da và mắt, và giảm các triệu chứng của bệnh gan.

Trà bồ công anh rất thích hợp với người có nhu cầu giảm cân. Tác dụng của trà bồ công anhlà ngăn sự tích tụ mỡ và chất độc từ gan, giúp gan hoạt động tốt, giúp giải phóng mỡ thừa của cơ thể dễ dàng hơn.

Hơn nữa, khả năng detox của trà bồ công anh giúp làm giảm lượng nước dư thừa, giúp mặt cũng như cơ thể bạn săn chắc hơn.

*

Trà bồ công anh giúp thải độc gan.

2.2. Trà bồ công anh giúp lợi tiểu, tốt cho thận

Trà bồ công anh là một thuốc lợi tiểu tự nhiên giúp ngăn ngừa các vấn đề về thận, có tác dụng lợi tiểu tự nhiên giúp làm sạch chất béo và độc tố qua thận.

Nó loại bỏ các chất độc hại, bao gồm cả axit uric ra khỏi hệ thống tiết niệu. Nó là một chất khử trùng tự nhiên và ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây nhiễm trùng đường tiết niệu.Do đó, trà bồ công anh có thể là một phương thuốc tuyệt vời cho những người bị sỏi thận.

*

Trà bồ công anh giúp lợi tiểu, rấttốt cho thận.

2.3. Giúp xương chắc khỏe

Không chỉ là nguồn cung cấp canxi và magiê tuyệt vời, bồ công anh còn có chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa tình trạng loãng xương.

2.4. Hỗ trợ phòng chống ung thư

Do có chứa chất chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do có thể gây ung thư nên rễ bồ công anh có thể là một thực phẩm phòng ngừa ung thư tự nhiên tuyệt vời.

*

Trà rễ bồ công anh có tác dụngphòng ngừa ung thư

2.5. Cải thiện hệ tiêu hóa

Mặc dù, nhiều bằng chứng chưa được kiểm chứng chính xác nhưngtràbồ công anhđược tin là có nhiều tác động tích cực đến hệ thống tiêu hóa của bạn. Hơn nữa, trà bồ công anh giúp cải thiện sự thèm ăn, làm dịu các bệnh tiêu hóa, và làm giảm táo bón.

*

Trà bồ công anh.

Xem thêm: Tên Bài Hát Về Đoàn Thanh Niên Cộng Sản Hồ Chí Minh, Tuyển Tập Ca Khúc Hay Về Đoàn Thanh Niên

2.6. Trà bồ công anh trị mụn

Nghiên cứu cho thấy người bị mụn thường sẽ có lượng glutathione (thành phần mà cơ thể tự sản sinh để chống oxy hoá cũng như thải độc cho máu) thấp hơn khoảng 20% so với người có làn da khoẻ mạnh.Vì vậy, để tăng glutathionetrong cơ thể,chúng ta có thể ăn trái cây chứa nhiều vitamin C hoặc rau xanh, hoặc uống trà bồ công anh.

*

Trà bồ công anh sạch, không phân thuốc, an toàn cho sức khỏe.

Song, cây bồ công anh sống rất khoẻ và dễ chăm bón nên bạn có thể tự trồng loại cây này ở nhà để làm trà. Chỉ cần lưu ý là không nên dùng phân bón hoá học hoặc phun thuốc.

Hoặc nếu không có thời gian để chăm sóc cây thì bạn có thể mua trà bồ công anhở nhiều nơi. Nhưng lưu ý chọn những đơn vị uy tín cung cấp trà bồ công anh sạch và bảo đảm không chứa phân, thuốc nhé.

3. Cách làm trà bồ công anh

3.1. Thu hái và sơ chế làm sạch

Cây hoa bồ công anh vốn mọc dại nhiều ở vùng xứ lanh như Đà lạt. Bạn có thể thu hoạch hoa riêng, lá và thân riêng, rễ riêng và đem rửa từng loại để đảm bảo bùn đất từ rễ không bám vào thân, lá hoặc hoa.

Đối với lá và thân bồ công anh, bạn bên hái vào lúc sáng sớm. Thời điểm thu hoạch lý tưởng là vào giữa tháng 4 đến tháng 5, vì lúc này trà sẽ có vị đắng, thơm và đậm đà nhất. Lưu ý, bạn nên chọn thân cây nhỏ và dài, thân và cành có màu tím là tốt nhất.

♦ Trà lá bồ công anh:

– Lá nên được thu hoạchsau 6 tháng tuổiđể đạt đủ dưỡng chất và nên được hái vào sáng sớm để đạt được độ tươi mới và các hoạt chất tốt nhất.

– Sau khi rửa sạch, bạn đemphơi tự nhiênở ngoài trời, dùng kéo cắt nhỏ với độ rộng khoảng 2 – 3 cm và đem sấy khô. Sau khi sấy khô, bạn lấy một nắm nhỏ pha với nước sôi để thưởng thức.

– Lá bồ công anh có vị thơm mát tự nhiên của thảo dược, không chát, và rất tốt cho việc thanh lọc giải nhiệt nên được nhiều người yêu thích nhất.

*

Phơi lá và cành bồ công anh trong ánh nắng râm của Đà Lạt.

Còn đối với rễ, bạn nên nhổ rễ vào đầu xuân hoặc cuối thu sẽ thu được nhiều dưỡng chất từ cây. Bạn nên chọn những cây già đểcó bộrễ to.

♦ Trà rễ bồ công anh:

– Bạn nên phơi và sấy khô rễđể đạt được hương vị tốt nhất khi pha trà.

– Trước khi phơi khô, bạn nên cắt lát rễ cây thành những lát mỏng và dài đều nhau để chúng nhanh khô và thuận tiện sử dụng.

*

Rễ cây bồ công anh tươi(Nguồn ảnh: ST)

3.2. Phơi và sấy khô

Sau khi rửa sạch thân lá, bạn đem phơi khô dưới ánh nắng râm ở Đà lạt để giữ được màu sắc xanh đậm của lá (tránh phơi dưới ánh nắng quá gắt vì sẽ làm lá trà bị đen). Còn đối với rễ, sau khi rửa sạch, bạn cắt từng đoạn nhỏ và đem phơi khô.

Sau công đoạn phơi khô, bạn đem thân, lá, rễ vào lò sấy hoặc rang lên, để nguội và bảo quản trong lọ thủy tinh đậy kín nắp, bảo quản nơi khô ráo.

*

Cành và lá bồ công anh sau khi sấy khô.

Bạn có thể pha trà lá hoặc trà rễ bồ công anh riêng hoặc có thể kết hợp các bộ phận rễ, thân, lá đều được. Trà rễ bồ công anh thường có vị đậm hơn, còn trà lá thì nhẹ hơn và có vị hơi nhẫn.