Cách chế biến cà chua để dùng dần

Cách làm cho sốt cà chua để đượclâu dễ dàng và đơn giản tươi ngon. Hãy theo các hướng dẫn sau để nước sốt và để được lâu nhé!

CÁCH LÀM SỐT CÀ CHUA ĐỂ LÂU

CÁCH 1:

Để dùng dần thì cách cực tốt là để chống đá tủ lạnh. Cà chua mua về sốt lên cùng với dầu ăn uống như bình thường, cấm đoán nước để nước nóng đặc. Kế tiếp để nguội rồi đổ vào các cốc nhựa hoặc giấy dùng một lần, trùm kín lại với để chống đá. Từng cốc ước chừng vừa 2 bữa ăn để mỗi lần lôi ra dùng không biến thành thừa. Những cốc rất có thể xếp lên nhau khá gọn gàng trong phòng đá. Đó là giải pháp tôi đang làm.Bạn đang xem: Cách chế biến cà chua để sử dụng dần

Làm nước sốt cà chua để sử dụng dần

1. Dụng cụ:

Một giá bởi tre, một hoàn thành (khay) hoàn toàn có thể chứa được chiếc giá tre, hũ chất thủy tinh - toàn bộ được cọ sạch với để khô.

Bạn đang xem: Cách chế biến cà chua để dùng dần

2. Chúng ta có thể làm như sau:

- Rửa không bẩn cà chua bỏ vô nồi luộc chín. Lúc chín chi ra ngoài bóc tách vỏ.

- Lấy đầy đủ quả quả cà chua đã được cách xử lý ở trên chà vào trong giá bán tre. Nước và bột cà chua sẽ tung xuống dưới khay chứa.

- Để bảo quản phần quả cà chua đã chà ở trên bạn cần bỏ vào một trong những chút muối hạt và đung nóng trở lại (khi sôi bạn cho nhỏ lửa ngâm chừng 5-10 phút là bắc xuống. Đun kỹ quá sốt cà chua sẽ ảnh hưởng xác không hề độ mượt), để nguội rồi chút vào hũ thủy tinh. Bạn lấy chút thính rắc bao phủ kín bề mặt của sốt quả cà chua đã đóng trong hũ. Đậy bí mật hũ và bỏ vào chỗ mát bạn cũng có thể để cần sử dụng dần vào mấy tháng.

- làm cho thính: rước gạo nếp ngâm chừng một tiếng, chi ra để ráo với đem rang. Khi thấy hạt gạo màu vàng gần như là được. Bạn bỏ đồ vật xay nhuyễn sản xuất thành bột thính). Đó là cách bà mẹ mình giỏi làm.

Hy vọng nó có lợi cho bạn.

CÁCH 2:Để gồm cà chua dùng lâu bạn cũng có thể làm tương quả cà chua để sử dụng dần , cách triển khai như sau:

Bạn hãy chọn những quả ngon khoảng 5.000g, rửa sạch, mang hấp chín, tách bóc vỏ, đem vải xô lọc sạch phân tử cà chua, giữ giàng phần thịt. Cần sử dụng 1000g dấm ăn pha thêm 50g bột ngũ vị mùi hương ngâm trong 2 giờ đồng hồ, lại gia thêm 600-800g con đường cát, 100-150g muối bột ăn, sau thời điểm đã hòn đảo đều đến hoà tan, lại cho thêm vào một trong những ít hành tây và tỏi đã tách vỏ, băm nát cùng một lượng hồ tiêu vừa phải. Sau đó, các bạn múc cho vô xoong đun lên, sử dụng lửa vừa cần nấu chín, vừa nấu nướng vừa đảo, khi đã thấy quánh quánh thì nếm demo xem để có cần cần gia sút nữa không, nếu không thì đổ vào trong hũ sành, sạch, khô, bít nắp cho kín đáo chặt, bỏ vào chỗ thô ráo, ánh sáng vừa phải, có thể để trong thời hạn dài.


*

Mùa này quả cà chua đang rẻ lại siêu ngon. Bạn cũng có thể mua nhiều quả cà chua về làm cho nước nóng để sử dụng dần.

Sơ chế:

Rửa sạch mát cà chua, đung nóng nước tiếp đến cho cà chua vào luộc sơ với vớt ra để nguội, tách bóc sạch vỏ.

Cắt quả cà chua ra có tác dụng hai và vứt hạt.

Cho vào trang bị xay sinh tố say nhuyễn.


*

Chế biến:

Đun nóng dầu, cho thêm ít hành vào phi thơm và đổ quả cà chua đã xay nhuyễn vào.

Để lửa liu riu cho tới khi cà chua tất cả độ sánh là được và hoàn toàn có thể để có được lâu.

Gia vị nêm nếm phụ thuộc vào khẩu vị sao để cho có độ chua, mặn, ngọt thích hợp là được.


*

Để sốt cà nguội, tiếp đến cho vào lọ thủy tinh sạch, đổ lên trên 1 lớp dầu ăn, tiếp nối cất trong chống mát tủ lạnh.

Hoặc chúng ta có thể làm như sau:

Cà chua thiết lập về sốt lên cùng với dầu nạp năng lượng như bình thường, quán triệt nước nhằm nước nóng đặc. Sau đó để nguội rồi đổ vào những cốc vật liệu bằng nhựa hoặc giấy cần sử dụng một lần, che kín lại với để ngăn đá. Từng cốc ước đạt vừa 2 bữa tiệc để mỗi lần lấy ra dùng không xẩy ra thừa. Những cốc rất có thể xếp lên nhau khá gọn gàng trong ngăn đá.

Dầu ăn sẽ lưu lại cho nóng cà không biến thành mốc. Sau mỗi lần lấy ăn, bạn lại cho thêm ít dầu thế nào cho phủ kín mặt nóng cà là được.

CÁCH LÀM CÁC LOẠI NƯỚC SỐT

Các món nạp năng lượng thường thì đang ngon hơn nếu tất cả đúng loại nước chấm. Dưới đấy là 1 số chia sẻ cách có tác dụng nước xốt.

1. Xốt cà

2 kg cà chua chín đỏ, trụng sơ nước sôi, lột vỏ, quăng quật hột bằm nhuyễn.

Hành, tỏi, đường, tiêu, muối... Bỏ dầu và hành tỏi vào nồi phi thơm rồi quăng quật cà chua bằm nhuyễn vào. Nêm muối, đường...

Nấu lửa nhẹ trong khoảng 30-40 phút, khuấy số đông cho sốt ko khét đáy.

Xốt này ăn kèm cá, ăn bánh mì hết sức ngon.2. Xốt cà cùng với mật ongTrộn mọi 4 thìa súp mật ong, 1 muỗng cà phê mù tạt, 2 thìa dấm, 2 muỗng bơ hơ chảy, một nửa lít nuớc sốt cà.


*

3. Xốt ớtThêm vào xốt cà một muỗng cafe ớt bột và nước cốt trái chanh

Xốt này thường được sử dụng với thịt lợn nướng hoặc bò gà rôti.

Xem thêm: Cổng Parabol Của Trường Bách Khoa Hà Nội Nằm Trên Đường Nào, Đi Tìm Cổng Trường Đại Học

4. Xốt bơ với trứng2 lòng đỏ trứng, 250 gr bơ, 1ml dấm, hẹ, ngò, muối, tiêu, ngải (thơm (dứa) xắt nhuyễn...

Xắt nhỏ dại hẹ, cho dấm, ngò, hẹ, ngải vào một cái thau cùng quậy đều, tiếp nối làm lạnh.

Thêm vào lòng đỏ trứng, 2 thìa súp tiêu, muối, nước. Đổ vào xoong, quậy mọi và mang đến bơ cắt bé dại vào. Thêm ngải thơm và ngò.5. Xốt phong cách Hà LanTương trường đoản cú xốt bơ với trứng, 3 lòng đỏ trứng, 250 gr bơ, giảm sút lượng dấm. Lúc sốt đã sẵn sàng sôi, núm vào nửa trái chanh.

Xốt này thường được dùng với cá.6. Xốt nước cam ngọtGiống xốt kiểu Hà Lan mà lại thay bởi 1 trái cam cùng vỏ cam. Vỏ cam cần gọt phần xanh, xắt gai và chần sơ trong nước nóng.7. Xốt kemGiống nước xốt kiểu dáng Hà Lan, ở đầu cuối cho một chút kem tươi cùng quậy đều.


*

Được cần sử dụng chung các món cá, rau xanh luộc...8. Xốt trắng0,5 lít sữa, 50 gr bơ, 40 gr bột. Tiêu, muối, mù tạt.

Cho bơ vào xoong, cho lửa nhỏ, cho bột vào, khuấy rất nhiều tay cho tới lúc bám mùi thơm thì bắc xuống.

Cho sữa rét vào tiếp tục khuấy, bắc quay trở về bếp khoảng 5 phút. Nêm mù tạt, tiêu, muối.9. Xốt cà riCũng với xốt trắng và them một nữa nước hầm, một nửa kem tươi, quấy tiếp tục và thêm một thìa cary hột.


Dùng rưới lên giết thịt heo, gà, vịt dùng kèm cơm.10. Xốt gàGiống nước xốt white nhưng ráng sữa bởi nước luộc gà. Cuối cùng, bỏ vào nước xốt một lòng đỏ trứng con gà và một muỗng kem tươi.

Dùng kèm con kê quay, gà đút lò... Có thể thay thế bởi nước hầm luộc bê cũng rất ngon.11. Xốt cáGiống nước xốt trắng nhưng chũm sữa bởi nước cá. Hoàn tất bởi 1 lòng đỏ trứng và một muỗng súp kem tươi.12. Xốt sữaThay phần sữa trong xốt trắng bởi một nửa sữa, một nửa kem tươi và triển khai tương tự. Thêm một muỗng súp cà xay nhuyễn.

Dùng cùng với trứng cực kỳ ngon.13. Xốt Cocktail1/4 lít xốt mayonnaise, 125 gr kem tươi, 1 muỗng súp nước con kê trộn đều.14. Xốt MousselineThêm vào nước xốt mayonnaise 1 tròng trắng trứng đã làm được đánh nổi, sẽ có được một một số loại nước xốt khôn cùng mịn.

15. Xốt tỏiGiống xốt mayonnaise nhưng sử dụng dầu oliu và cụ mù tạc bởi 6 tép tỏi phệ đập dập.

Ăn với khoai tây chiên rất ngon.16. Tương chấm

- 200g tương hột nhiều loại ngon

- 50 g đậu xanh cà

- 1 nạm zoochleby.com chín 50 g

- 1 trái ớt chín

- 100 g đậu phộng

- 2 thìa súp dầu ăn

- 6 tép tỏi

- 4 muỗng súp đường


Tương hột : rây hột cùng nước tương, hột tương xay nhuyễn

Đậu xanh: dìm nước, đãi vỏ sạch, cho một chút ít nước lạnh sâm sấp cùng chút muối nấu bếp chín mềm, tiến công nhuyễn đậu xanh

Xốt zoochleby.com: chan nước sôi vào dầm lấy cái khoảng 2, 3 thìa súp nước zoochleby.com thật đặc

Ớt: bỏ hột, bằm nhuyễn

Đậu phộng: cho ít muối rang vàng, tách vỏ , giã nhuyễn

Cho dầu ăn, tỏi băm nát phi vàng, cho tương vào xào với đậu xanh, gia vị, nước zoochleby.com

Nêm lại vừa ăn...Cuối thuộc cho bột năng vào, ớt bằm sau cùng. Khi sử dụng mới rắc thêm đậu phộng và ớt bằm ví như thích nạp năng lượng cay nhiều

17. Mắm nêm

- 1 xị mắm nêm nhiều loại ngon

- 1 trái khóm( thơm)

- 1 trái ớt khổng lồ chín đỏ

- 3 trái chanh to

- Đường + gia vị bột ngọt + dầu nạp năng lượng + 6 tép tỏi +100g sả bằm


Mắm nêm: đến qua rây thưa chế nước sôi vào quăng quật xác, đem nước ; khóm : vứt cùi , bằm nhuyễn

Sả: băm nhuyễn ; tỏi : đập cho dập , băm nhuyễn

Chanh: vậy lấy nước

Ớt: băm nhuyễn

Chảo nóng cho dầu vào, nhằm dầu thật nóng cho tỏi, sả phi vàng, kế tiếp cho khóm, đường và mì chính (ước lượng tùy khẩu vị)

Xào thật ngấm .... Bắc xuống, cho các thành phần hỗn hợp này vào mắm nêm, chanh, nêm thêm đường, ớt bằm18. Nước mắm zoochleby.com

- 1 nuốm zoochleby.com chín 50 g

- 50 g con đường cát

- 1 trái ớt chín đỏ

- 1/2 chén nước mắm ngon


zoochleby.com: trộn nước sôi vào dầm lấy kích thước 8 muỗng súp nước cái zoochleby.com thiệt đặc, quăng quật hột

Ớt: rửa, bằm nhuyễn, quăng quật hột

Cho 8 muỗng súp con đường vào 8 muỗng súp zoochleby.com quậy thật rã đều. Kế tiếp cho nước mắm vào, nêm cho vừa ăn.