Cách Nấu Chè Thập Cẩm Miền Trung

Vẫn tên gọi là trà thập cẩm phần nhiều mỗi vùng miền có cách làm cho khác nhau, mùi vị khác nhau. Ví như như người miền bắc thích áp dụng đậu đen, đậu xanh, ngô nếp, người khu vực miền nam lại yêu thích thạch, sương sáo còn tín đồ miền Trung đặc biệt quan trọng lại thích nạp năng lượng bột lọc bọc dừa, đậu đỏ. Bởi vậy, bọn họ cùng vào nhà bếp học cách nấu trà thập cẩm miền trung bộ ngon đúng điệu nhé!

Nguyên liệu nhằm nấu trà thập cẩm miền Trung

Để học cách nấu trà thập cẩm bạn cần sẵn sàng những nguyên vật liệu dưới đây:

100g đậu đỏ50g hạt đậu phộng (lạc)100g đậu xanh100g bột nếp100g bột năng1 trái dừa rám100ml nước mặt đường trắngDừa khô

Trên đấy là những vật liệu cơ bạn dạng bắt buộc cần phải có để sở hữu được cốc trà ngon đúng hương vị người miền Trung. Tuy nhiên, nếu bạn muốn có thể thêm chuối, trái cây, bắp (ngô)… để ly chè thập cẩm thu hút hơn

Cách nấu chè chuối khoai lang 

Cách nấu chè thập cẩm miền Trung

Nguyên liệu đã chuẩn bị ngừng rồi! Cùng cửa hàng chúng tôi vào bếp thực hiện cách làm chè thập cẩm nhé!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đối với đậu đỏ:

Đậu đỏ vo sạch, dìm với nước lạnh khoảng hai tiếng. Sau khoản thời gian ngâm mang đến đậu vào nồi ninh cho đến khi đậu chín nhừ, rồi mang lại đường vừa ăn sâu vào và nhớ mang lại thêm một chút muối để hạt đậu đỏ đậm đà hơn, rồi để nguội. Ngừng phần trà đậu đỏ.

Bạn đang xem: Cách nấu chè thập cẩm miền trung

*

Ngâm đậu đỏ khoảng chừng 2 tiếng

Đối cùng với đậu xanh

Để tiết kiệm chi phí thời gian, bạn nên thực hiện loại đậu xanh đã tách vỏ. Đậu xanh quá trình làm giống như như đậu đỏ, nhưng sau khi đậu xanh chín thì tán nhuyễn ra, món chè có màu vàng vô cùng đẹp mắt, Người miền trung bộ gọi chè đậu xanh là chè xanh đánh.

*
Đậu xanh tán nhuyễn trộn với đường

Cách nấu trà chuối đậu xanh

Đối cùng với đậu phộng

Đậu phộng rang kim cương trên chảo, vặn lửa nhỏ. Sau khi chín vàng, đợi nguội, bỏ vỏ, để nguyên hạt.

*
Lạc rang xoàn để nguyên hạt

Đối với dừa

Dừa bánh tẻ bạn chia làm hai phần. Một phần hai bào sợi, còn một nửa giảm hạt lựu, giữ lại nước dừa.

*
Quả dừa bánh tẻ

Đối với bột năng, bột nếp

Bột năng, bột nếp kết hợp với nước, nhào thành khối mượt mịn, không dính, rồi nặn bột thành từng viên nhỏ, ấn dẹt cho cùi dừa thái phân tử lựu vào, vo viên lại. Kế tiếp cho vào luộc chín, trong khi thấy viên bột nổi lên, quan sát trong suốt, thấy rõ cùi dừa bên phía trong thì vớt ra, thả vào chậu thau nước lạnh, làm vì thế viên bột không trở nên dính, nạp năng lượng dai giòn.

Đây là chè bột lọc bọc dừa, điểm khác biệt giữa món chè thập cẩm miền trung với các vùng miền khác.

Xem thêm: Truyện Tranh Boxset Yu Gioh Tap 140, Truyện Tranh Boxset Yu

*
Bột lọc quấn dừa

Bước 2: làm nước dừa

Tiếp tục triển khai hướng dẫn cách nấu chè thập cẩm ngon. Nước lọc, cùng với nước dừa, con đường trắng bắp lên bếp. Để nấu trà thập cẩm miền Trung ngon hơn, bạn cũng có thể dùng nước cốt lá dứa cố nước lọc.

Bước 3: ngừng món chè thập cẩm miền Trung

Sau lúc đã dứt các món chè nhỏ dại trong món trà thập cẩm, chúng ta múc thứu tự các nguyên liệu chè đậu đỏ, chè đậu xanh, bột lọc quấn dừa…. Rồi nếm nếm thêm nước dừa đang nấu ngơi nghỉ nước cha vào, rắc dừa khô vừa dừa bào sợi lên trên nhằm trang trí. Lúc thưởng thức chỉ việc trộn phần đông lên là được.

*
Chè thập cẩm miền Trung

Sự biệt lập giữa trà thập cẩm khu vực miền trung và các vùng miền khác

Chè thập cẩm là món ăn uống vặt bất kể ai thích ăn vị ngọt số đông yêu thích giữa những ngày hè nắng nóng, đó là món ăn tạo nên sự đặc trưng của ẩm thực ăn uống đường phố Việt Nam. Nguyên liệu để làm nên món trà ở 3 vùng miền gần như là là tương đương nhau, nhưng mà chỉ khác một vài ba điểm cơ mà đã tạo ra những mùi vị riêng biệt, khó có thể nào quên.

Món trà miền Trung khác biệt hoàn toàn giữa miền bắc và khu vực miền nam là tất cả sự lộ diện của trà bột lọc bọc dừa.

Chè thập cẩm miền bắc bộ và miền nam bộ đều thực hiện nước cốt dừa, còn miền trung bộ thì không.

Người miền bắc bộ khi nấu trà thập cẩm thường nêm thêm khoai lang hoặc khoai môn tạo nên món trà bùi hơn, mập hơn, tuy nhiên món chè thập cẩm khu vực miền trung thì không tồn tại mà tất cả riêng món chè khoai lang

Nguyên liệu thì nhiều, nhưng chỉ cách vài bước 1-1 giản bạn đã có ngay món chè miền trung bộ vô thuộc thơm ngon phệ ngậy, rất phù hợp để giải khát giữa những ngày hè nóng nực. Chúc chúng ta thành công thực hiện cách làm chè thập cẩm miền Trung.